APPELLATION AOP Minervois
MILLÉSIME 2015
CÉPAGES 100% Carignan.
DEGRÉ 13 Vol.alc
VINIFICATION vinification traditionnelle en grains entiers suivie d’un élevage en cuve et en barrique durant 9 mois, ce qui permet d’obtenir des arômes de fruits cuits ainsi que des tanins fins et robustes.
ELEVAGE 9 mois en barrique
DURÉE DE CONSERVATION 4 ans
DÉGUSTATION Robe profonde aux reflets rubis, nez note de fruits et d’épices, bouche tanins riches et légèrement épicés, typique du Minervois.
ALLIANCE GASTRONOMIQUE Viandes rouges, viandes rôties, fromages et desserts au chocolat
CONSEIL Servir à 18°C et nous vous conseillons de la déboucher au moins 1H avant de le servir.