APPELLATION AOP Minervois
MILLÉSIME 2017
CÉPAGES 50% Macabeu, 50% Grenache blanc
DEGRÉ 13 Vol.alc
VINIFICATION extraction des jus par pressée puis fermentation à basse température pour conserver les arômes.
ELEVAGE 9 mois en barrique
DURÉE DE CONSERVATION 1 an (conseillé)
DÉGUSTATION Robe profonde aux reflets rubis, nez note de fruits et d’épices, bouche tanins riches et légèrement épicés, typique du Minervois.
ALLIANCE GASTRONOMIQUE apéritif, viandes blanches, poissons et crustacés ou encore vos plats de pâtes.
CONSEIL  entre 9 et 13°C