| MILLÉSIME | 2018 |
| CÉPAGES | 100% Carignan. |
| DEGRÉ | 16 Vol.alc |
| VINIFICATION |
Vendanges manuelles.
Le jus de raisin est retiré par saignée des cuves et on y ajoute l’eau de vie de vin. Ce mélange est laissé de 6 à 12 mois en cuve puis mis en bouteille.
|
| DURÉE DE CONSERVATION | 5 à 10 ans |
| DÉGUSTATION |
Robe soutenue, nez note de fruits murs, bouche tanins ronds avec des notes de fruits à l’alcool.
|
| ALLIANCE GASTRONOMIQUE | Apéritifs et desserts. |
| CONSEIL | Servir entre 4° et 16°C |
