| MILLÉSIME | 2019 |
| CÉPAGES | 100% Carignan. |
| DEGRÉ | 16 Vol.alc |
| VINIFICATION |
Vendanges manuelles.
Le jus de raisin est retiré par saignée des cuves et on y ajoute l’eau de vie de vin. Ce mélange est laissé de 6 à 12 mois en cuve puis mis en bouteille.
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| DURÉE DE CONSERVATION | 5 à 10 ans |
| DÉGUSTATION |
Robe soutenue, nez note de fruits murs, bouche tanins ronds avec des notes de fruits à l’alcool.
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| ALLIANCE GASTRONOMIQUE | Apéritifs et desserts. |
| CONSEIL | Servir entre 4° et 16°C |
| MILLÉSIME | 2021 |
| CÉPAGES | 100% Vermentino. |
| DEGRÉ | 16 Vol.alc |
| VINIFICATION |
Le jus de raisin est retiré par saignée de la cuve et on y ajoute l’eau de vie de vin. Ce mélange est laissé de 6 à 12 mois en cuve puis mis en bouteille.
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| DURÉE DE CONSERVATION | 5 à 10 ans |
| DÉGUSTATION |
Robe soutenue, nez note de fruits à chair blanche, bouche tanins ronds avec des notes de miel.
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| ALLIANCE GASTRONOMIQUE | Apéritifs et desserts. |
| CONSEIL | Servir entre 4° et 16°C |